1、能熟練制作中點或西點及宴用點心,有大型食堂或學校餐廳工作經驗都優(yōu)先考慮。
2、熟悉各種原料的出產及市場供應情況,能根據季節(jié)的變化更換面點品種;掌握一定的成本核算。
3、按所定食譜精心加工、制作面點食品;嚴格遵守操作流程和工藝流程。
4、負責本崗位的原料領用保管及設備維護保養(yǎng),遵守公司相關規(guī)章制度。
5、聽從上級的工作安排按時完成各項工作任務,有團隊合作精神。
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